維爾京曼哈頓 (Mocktail) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 紅褐色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

維爾京曼哈頓 (Mocktail)

Virgin Manhattan

不含酒精、卻具備經典曼哈頓沈穩韻味的傑作。

材料

1 份 =毫升(自動)

¼1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)蔓越莓汁Cranberry juice
¼1 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)柳橙汁Orange juice
½1 茶匙 ≈ 5 毫升櫻桃汁(馬拉斯奇諾)Maraschino cherry juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
1–21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters

總量約 125 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將多重果汁與苦精加冰強力搖盪,濾入冰鎮雞尾酒杯或加冰飮用。

Shake with ice, strain and serve in a chilled cocktail glass, on on the rocks in an Old-fashioned glass. Granish with maraschino cherry.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
無酒精派對、健康小酌、餐前開胃
最佳時機
正式晚宴

風味輪廓

優雅漿果,草本微苦

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。