
材料
1 份 =毫升(自動)
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 伏特加Vodka |
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 牛肉清湯Beef bouillon |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 鹽Salt |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 黑胡椒Black pepper |
總量約 135 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
加入冰塊後放入雪克杯搖盪,再過濾至古典杯中。
Shake with ice and strain into an old fashioned glass.
基本資訊
風味輪廓
濃郁鹹鮮牛肉湯底,搭配伏特加凜冽刺激,黑胡椒辛辣與伍斯特醬複合鹹香,層次複雜且強烈
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。