
材料
1 份 =毫升(自動)
| 冰塊Ice Cubes | |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 茴香酒(保樂)Pernod |
| 21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 柑橘苦精Citrus Bitters |
總量約 80 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
在攪拌杯中放入大量碎冰,倒入琴酒、乾香艾酒、大茴香酒與苦精,充分攪拌至極低溫後濾入。
In a mixing glass half-filled with crushed ice, combine all of the ingredients. _x000d_ Stir well. _x000d_ Strain into a cocktail glass.
裝飾
檸檬皮
基本資訊
風味輪廓
濃郁茴香與琴酒植物辛香交織,搭配苦艾酒微苦與苦精複雜層次,清新高雅且餘韻綿長。
品飲筆記
極致的冰冷與大茴香的神祕香氣,彷彿將飲者帶往深不見底的海底世界,層次深邃且充滿科幻色彩。
調酒故事
靈感來自凡爾納的科幻經典,旨在呈現一份超越現實、充滿深海探險張力的味覺層次。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。