
材料
1 份 =毫升(自動)
| 冰塊Ice Cubes | |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 干邑白蘭地Cognac |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 杏桃白蘭地Apricot Brandy |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 柑橘苦精Citrus Bitters |
| 1枝 | 薄荷Mint薄荷葉 |
總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有原料與冰塊放入雪克杯搖盪,過濾倒入白蘭地杯,並以薄荷枝裝飾後上桌。
Shake all ingredients with ice, strain into a snifter glass, and serve garnished with a mint sprig.
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚芳香,杏桃甜潤襯托,薄荷清新解膩,苦精增添層次與尾韻
關於「白蘭地杯」

白蘭地杯是杯肚圓大、杯口收窄的矮腳杯,容量約 180–400 毫升(6–14 盎司),但通常只倒一小份。用手掌托住杯肚能稍微溫熱酒液、讓香氣散出,收口把香氣聚在鼻前,適合純飲白蘭地、干邑與陳年烈酒。