Brandy Mist 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 白蘭地杯🌀搖盪法 Shake

Brandy Mist

干邑醇厚結合杏桃香甜,薄荷葉點綴清爽,適合靜享的微醺時光。

材料

1 份 =毫升(自動)

冰塊Ice Cubes
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)干邑白蘭地Cognac
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)杏桃白蘭地Apricot Brandy
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下柑橘苦精Citrus Bitters
1枝薄荷Mint薄荷葉

總量約 75 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將所有原料與冰塊放入雪克杯搖盪,過濾倒入白蘭地杯,並以薄荷枝裝飾後上桌。

Shake all ingredients with ice, strain into a snifter glass, and serve garnished with a mint sprig.

基本資訊

基酒
Brandy
建議杯具
白蘭地杯
適合場合
餐後酒、靜謐獨酌、秋冬暖飲

風味輪廓

白蘭地醇厚芳香,杏桃甜潤襯托,薄荷清新解膩,苦精增添層次與尾韻

關於「白蘭地杯」

白蘭地杯

白蘭地杯是杯肚圓大、杯口收窄的矮腳杯,容量約 180–400 毫升(6–14 盎司),但通常只倒一小份。用手掌托住杯肚能稍微溫熱酒液、讓香氣散出,收口把香氣聚在鼻前,適合純飲白蘭地、干邑與陳年烈酒。