材料
1 份 =毫升（自動）
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 艾碧斯（苦艾烈酒）Absinthe |
| 1half | 檸檬汁Lemon juice |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖Sugar |
| 1 | 蛋白Egg white |
| 蘇打水Soda Water |
總量約 50 毫升（不含冰），另有不計入總量的項目・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將艾碧斯（苦艾烈酒）、檸檬汁、糖、蛋白加入雪克杯，加入冰塊搖盪後過濾倒入高球杯，並以蘇打水注滿。
Shake with ice and strain into a highball glass and fill with seltzer.
基本資訊
風味輪廓
艾碧斯獨特茴香草本香為主，搭配檸檬清爽酸度與蛋奶綿密泡沫，氣泡帶有微苦回甘
關於「高球杯」
高球杯是直筒形的高杯，容量約 240–350 毫升（8–12 盎司）。杯身夠高，放得下滿杯冰塊和氣泡水，又能保住氣泡，適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲，例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。