材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 威士忌Whiskey |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 烏斯特郡辣醬油Worcestershire Sauce |
總量約 135 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將威士忌、琴酒與苦艾酒(甜)倒入加冰塊的容器中,進行攪拌。過濾至古典杯中,加入苦味酒與辣醬油(烏斯特郡)。裝飾以罌粟籽。
Pour whiskey, gin, vermouth over ice and stir. Strain into an old-fashioned glass, add bitters and worcestershire sauce. Garnish with poppy seeds.
基本資訊
風味輪廓
濃郁複雜,威士忌與琴酒交織,苦艾酒帶甜味,辣醬油與苦味酒增添鹹鮮與草本苦韻。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。