拳打牛奶 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 奶白色🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

拳打牛奶

Milk Punch

香醇威士忌搭配滑順牛奶,撒上肉荳蔻,溫暖療癒的經典之作。

材料

1 份 =毫升(自動)

31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)波本威士忌Bourbon Whiskey
31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)牛奶Milk
½1 茶匙 ≈ 5 毫升黑蘭姆酒Dark rum
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司果糖Sugar syrup
肉荳蔻(香料粉)Nutmeg

總量約 200 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將威士忌與牛奶與碎冰一起搖盪,過濾至冰鎮的高球杯中。在頂部灑入肉荳蔻碎。

Shake liquor and milk with cracked ice and strain into a chilled highball glass. Sprinkle nutmeg on top

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
餐後酒,冬季暖身,睡前微醺

風味輪廓

威士忌的醇厚與牛奶的滑順完美融合,甜度溫和,頂層肉荳蔻辛香增添層次感

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。