十六夜 (Izayoi) 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淡粉紅色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

十六夜 (Izayoi)

Izayoi

檸檬與葡萄柚的柑橘清爽,搭配石榴糖漿甜美餘韻。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬利口酒Lemon liqueur
⅔1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)葡萄柚汁Grapefruit juice
0.171 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)伏特加Vodka
0.171 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)檸檬汁Lemon juice
0.171 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)石榴糖漿Grenadine

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

將檸檬甜酒、葡萄柚汁、伏特加、萊姆汁與紅石榴糖漿加冰強力搖盪,濾冰倒入。

In a shaker half-filled with ice cubes, combine all of the ingredients. Shake well. Strain into a cocktail glass, and serve. (Name mean: 16th moon in Japanese)

裝飾

珍珠洋蔥或櫻桃

基本資訊

基酒
Vodka
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日午後、輕食派對

風味輪廓

清新酸甜,葡萄柚與檸檬果香明亮,石榴糖漿增添微甜與層次

品飲筆記

色澤如十六夜的月色般朦朧迷人,果香層次在伏特加的支撐下展現出一份東方特有的沈靜。

調酒故事

Izayoi 在日語中意為「十六夜」,象徵著圓月過後、那份帶著淡淡愁緒與深邃美感的夜晚。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。