響尾蛇 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 乳白淺黃🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

響尾蛇

Rattlesnake Cocktail

豐盈蛋泡包覆烈酒,茴香清香與酸甜完美平衡。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
11 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
¼1 茶匙 ≈ 5 毫升茴香酒(Anis)Anis liqueur
½1 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
1蛋白Egg white

總量約 55 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將威士忌、檸檬汁、大茴香、糖粉與蛋白加冰強力搖盪至泡沫濃厚,濾冰倒入。

Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.

裝飾

無裝飾

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前開胃、下午茶

風味輪廓

濃郁香草茴香調,伴隨檸檬酸爽與蛋奶絲滑,口感細緻豐厚

品飲筆記

蛋白讓強大的威士忌感變得柔和,但大茴香的後勁如同響尾蛇突襲般令人措手不及。

調酒故事

這款酒的名字警告飲者:在其溫和綿密的泡沫外表下,隱藏著足以讓人瞬間微醺的威力。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。