天皇 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀紅色🥃 古典杯🥄攪拌法 Stir

天皇

Mikado

醇厚白蘭地搭配杏仁芬芳與紅石榴酸甜,古典杯中慢調而成。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)白蘭地Brandy
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)橙酒Triple sec
11 茶匙 ≈ 5 毫升杏仁果核香甜酒Crème de Noyaux
11 茶匙 ≈ 5 毫升石榴糖漿Grenadine
11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 70 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在裝滿冰塊的古典杯中依序倒入所有材料,充分攪拌均勻即可。

In an old-fashioned glass almost filled with ice cubes, combine all of the ingredients. _x000d_ Stir well.

裝飾

橙皮

基本資訊

建議杯具
古典杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐後助消化、古典品飲、靜謐深夜

風味輪廓

白蘭地基調醇厚,混合橙酒清新與杏仁香甜,紅石榴增添果韻與微酸,苦味酒點綴層次,濃郁且複雜。

品飲筆記

白蘭地與杏仁甜酒的神祕結合,口感飽滿且香氣濃郁,展現了一種莊重且華麗的品飲體驗。

調酒故事

以「天皇」命名,展現了 19 世紀歐洲人對遠東神祕王權的浪漫想像與崇高敬意。

關於「古典杯」

古典杯

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。