瑪格麗特冰沙 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 透明微乳白🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

瑪格麗特冰沙

Frozen Margarita

碎冰綿密結合萊姆酸爽與鹽邊鹹香,一杯沁涼開胃的經典冰沙瑪格麗特。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 茶匙 ≈ 5 毫升鹽Salt
1角萊姆Lime切為楔形
31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)龍舌蘭酒Tequila
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)橙酒Triple sec
21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
11 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯)冰塊Ice Cubes

總量約 430 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

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調製步驟

杯緣抹鹽。將龍舌蘭、橙皮酒、萊姆汁與碎冰高速攪拌至滑順,倒入杯中。

Place salt in a saucer. Rub rim of a cocktail glass with lime wedge and dip glass into salt to coat rim thoroughly, reserve lime. Pour tequila, triple sec, lime juice, and crushed ice into a blender. Blend well at high speed. Pour into a cocktail glass.

裝飾

鹽口與萊姆角

基本資訊

基酒
Tequila
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日派對, 戶外燒烤, 慶典聚會

風味輪廓

冰涼滑順,萊姆酸爽清新,橙酒帶出柑橘甜香,尾韻鹽邊鹹鮮平衡整體酸甜。

品飲筆記

龍舌蘭的煙燻氣息在冰沙中顯得更加內斂,杯緣的鹽分則是點亮整杯風味的關鍵。

調酒故事

這款酒定義了 70 年代以來的度假調酒文化,是全球海灘酒吧的共同語言。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。