
材料
1 份 =毫升(自動)
| 21 茶匙 ≈ 5 毫升 | 鹽Salt |
| 1角 | 萊姆Lime切為楔形 |
| 31 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 龍舌蘭酒Tequila |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 橙酒Triple sec |
| 21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 萊姆汁Lime juice |
| 11 杯 ≈ 240 毫升(美式量杯) | 冰塊Ice Cubes |
總量約 430 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
杯緣抹鹽。將龍舌蘭、橙皮酒、萊姆汁與碎冰高速攪拌至滑順,倒入杯中。
Place salt in a saucer. Rub rim of a cocktail glass with lime wedge and dip glass into salt to coat rim thoroughly, reserve lime. Pour tequila, triple sec, lime juice, and crushed ice into a blender. Blend well at high speed. Pour into a cocktail glass.
裝飾
鹽口與萊姆角
基本資訊
風味輪廓
冰涼滑順,萊姆酸爽清新,橙酒帶出柑橘甜香,尾韻鹽邊鹹鮮平衡整體酸甜。
品飲筆記
龍舌蘭的煙燻氣息在冰沙中顯得更加內斂,杯緣的鹽分則是點亮整杯風味的關鍵。
調酒故事
這款酒定義了 70 年代以來的度假調酒文化,是全球海灘酒吧的共同語言。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。