材料
1 份 =毫升(自動)
| 2½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 白蘭地Brandy |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 橙酒Triple sec |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 糖粉Powdered Sugar |
| 11 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下 | 苦味酒Bitters |
總量約 85 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料加冰搖盪,濾冰倒入裝有冰塊的古典杯中。
Shake all ingredients with ice, strain into an old-fashioned glass over ice cubes, and serve.
裝飾
橙皮
基本資訊
風味輪廓
白蘭地醇厚伴隨苦艾酒草本香,橙酒與糖增添甘甜,整體複雜且層次豐富。
品飲筆記
白蘭地與香艾酒的厚實基底,被苦精與柑橘甜酒完美串聯,層次連綿不絕。
調酒故事
名字象徵著風味在口中不斷疊加、連擊而來的豐富感官體驗。
關於「古典杯」

古典杯(又稱岩石杯、Rocks 杯)是矮胖的厚底直筒杯,容量約 180–300 毫升(6–10 盎司),雙倍古典杯約 300–400 毫升。厚底拿起來穩,寬杯口放得下大冰塊,適合加冰的烈酒與短飲,例如古典雞尾酒、尼克羅尼、黑色俄羅斯。