西式調酒🎨 乳白色🥃 雞尾酒杯
花都晨霧
Cafe De Paris Cocktail
纖細茴香伴琴酒清新，絲滑奶泡如晨霧輕籠
材料
1 份 =毫升（自動）
| 1 | 蛋白Egg white |
| 1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 琴酒Gin |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 茴香酒(Anis)Anis liqueur |
| 11 茶匙 ≈ 5 毫升 | 低脂淡奶油Light cream |
總量約 55 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
先將所有材料與冰塊放入調酒器，乾搖後再濕搖，雙重濾冰至冰鎮好的雞尾酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
以可可粉輕灑表面或置放一朵紫羅蘭。
基本資訊
風味輪廓
濃郁奶油香氣搭配茴香微甜,口感綿密滑順,帶有蛋白帶來細緻泡沫與溫和甘醇。
品飲筆記
琴酒的草本香氣與茴香酒的甘草氣息交織，蛋白與鮮奶油帶來絲滑口感，入口先是柔順奶香，後段茴香回甘，適合微涼午後的優雅慢飲。
調酒故事
靈感源自巴黎咖啡館文化，想像清晨花都街頭薄霧未散，咖啡館裡傳出輕聲談笑，這杯以琴酒為底、茴香為魂的創作，捕捉那份優雅而慵懶的巴黎靈魂。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。