射擊 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色🥃 高球杯🌀搖盪法 Shake

射擊

Shoot

雪利酒與蘇格蘭威士忌醇厚交織,加糖提亮的經典勁道特調。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)雪利酒Sherry
11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘇格蘭威士忌Scotch Whisky
11 茶匙 ≈ 5 毫升檸檬汁Lemon juice
11 茶匙 ≈ 5 毫升柳橙汁Orange juice
½1 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar

總量約 75 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將所有原料混合,與冰塊放入雪克杯搖盪後,過濾倒入高球杯中,即可享用。

Mix everything and shake with ice and strain into a highball glass. Serve.

基本資訊

建議杯具
高球杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
餐前酒, 深夜微醺, 古典品飲

風味輪廓

雪利酒的乾爽堅果香與蘇格蘭威士忌的麥芽醇厚的完美交融,帶有微甜餘韻。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。