法國四海 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 漸層紅粉🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

法國四海

French Cosmopolitan

蔓越莓紅寶石交融酸甜,紅石榴漸層如法風優雅。

材料

1 份 =毫升(自動)

11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)絕對檸檬伏特加Absolut Citron Vodka
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)格蘭傑橙酒Grand Marnier
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)酸甜汁Sour mix
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蔓越莓汁Cranberry juice
¼1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)萊姆汁Lime juice
11 滴約 0.05 毫升石榴糖漿Grenadine

總量約 85 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將前 5 種原料(紅石榴糖漿除外)放入雪克杯中,然後充分搖盪並過濾至冰涼的大馬丁尼杯中。最後,緩緩滴入一滴紅石榴糖漿於杯底中央,讓其沉降至底部並將杯身染紅。以萊姆裝飾。

Put the first 5 ingredients, excluding Grenadine, into a shaker, then shake well and strain into a chilled large martini glass. Last, slowly pour a drop of Grenadine into middle of glass and let it fall to bottom and color the stem red. Garnish with Lime

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夜晚派對、慶典慶祝、都市夜生活

風味輪廓

酸甜開胃並帶有濃郁柑橘橙酒香氣與蔓越莓莓果風,口感層次豐富,尾韻清爽

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。