
材料
1 份 =毫升(自動)
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 琴酒Gin |
| ¾1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升) | 杏桃白蘭地Apricot Brandy |
| 1½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 石榴糖漿Grenadine |
| ¼一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升 | 檸檬Lemon現榨檸檬汁 |
總量約 55 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊放入雪克杯中搖盪均勻,使用雙重濾冰濾入冰鎮過的雞尾酒杯。
Shake all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
檸檬皮油噴附或杏桃乾點綴。
基本資訊
風味輪廓
琴酒杜松子香與白蘭地果香交織,紅石榴糖漿增添甜美微酸,口感豐富圓潤
品飲筆記
琴酒的草本清香與杏桃白蘭地的果香交織,石榴糖漿帶來柔和甜韻與淡雅玫瑰色澤,檸檬酸度平衡整體,口感清爽而尾韻細緻。適合傍晚時分作為開胃酒或微醺前的優雅序曲。
調酒故事
1917年波士頓酒吧經理「Billy」Wilkinson為了迎接美國海軍艦隊到訪,以當地琴酒為基底,結合法國杏桃白蘭地與石榴糖漿創作此酒,象徵新舊世界在波士頓港口的邂逅。當時報紙稱它為「讓水手們想起玫瑰日落」的浪漫飲品,後被收錄於《Hugo Ensslen’s 1917 Recipes》流傳至今。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。