翡翠馬天尼 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 翡翠綠色🥃 雞尾酒杯🥄攪拌法 Stir

翡翠馬天尼

Emerald Martini

蕁麻酒賦予翡翠色澤,琴酒與苦艾酒共舞出草本清香。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)澀味香艾酒Dry Vermouth
⅛1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)綠色夏翠絲Green Chartreuse
捲皮檸檬皮Lemon Peel

總量約 65 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在雪克杯中以碎冰攪拌,倒入冰鎮過的雞尾酒杯中。 將檸檬皮屑在飲品上扭轉釋放香氣後,輕輕放置於液面浮起作為裝飾。

Stir with cracked ice in a shaker and pour into a chilled cocktail glass. Twist a lemon zest over the drink and float the zest on top.

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
偏烈|約 20–40%
適合場合
正式晚宴、高雅聚會、餐前酒

風味輪廓

琴酒杜松子香與蕁麻酒草本甜味交融,帶有複雜藥草香與微量苦艾,結構精緻且餘韻悠長。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。