西式調酒 🎨 金黃澄清 🥃 紅酒杯
荒野之雞
Prairie Chicken
整顆蛋黃佐以琴酒、鹽與黑胡椒，層次分明且質感綿密。
材料
| 1 oz | 琴酒 Gin Gin |
| 1 whole | 雞蛋 Egg Egg |
| 鹽 Salt Salt | |
| 黑胡椒 Black pepper Black pepper |
調製步驟
在紅酒杯中打入一顆完整的蛋黃（確保不破裂），注入琴酒，撒上適量鹽與胡椒即可。
Open egg without breaking the yolk and put into a red wine glass. Pour gin on top of egg, add salt and pepper to taste, and serve.
裝飾
鹽與黑胡椒
基本資訊
品飲筆記
這是一款極致硬派的「醒酒特調」，蛋黃的滑潤與琴酒、辛香料的組合，能帶給感官極大的震撼。
調酒故事
誕生於美國西部的荒野，是早期牛仔們在狂飲後的清晨，用來重整旗鼓的傳奇「解毒劑」。
關於「紅酒杯」
紅酒杯（ Red Wine Glass），容量為8 0z／240 ml。形狀亦屬鬱金香型，呈下寬上窄，杯身稍長於白酒杯。