血牛經典 調酒
西式調酒 🎨 暗紅色帶橙色光澤 🥃 高球杯 🥄 攪拌法 Stir

血牛經典

Bloody Bull

融合番茄酸甜與牛肉鹹鮮,佐以柑橘清新,一杯濃郁又清爽的經典血牛。

材料

1 oz 伏特加 Vodka
Vodka
1/2 glass 蕃茄汁 Tomato juice
Tomato juice
1/2 glass 牛肉清湯 Beef bouillon
Beef bouillon
1 slice 萊姆 Lime
切片
1 wedge 檸檬 Lemon
楔形檸檬

調製步驟

在高球杯中置入冰塊,依序倒入伏特加、番茄汁與牛肉高湯,以吧叉匙輕柔攪拌均勻。最後夾入一片萊姆與一塊檸檬角,即可出品。

Pour vodka, tomato juice, and beef bouillon over ice in a highball glass and stir. Add the slice of lime and the wedge of lemon and serve.

裝飾

檸檬角與萊姆片並置杯緣,可再撒少許黑胡椒提味。

基本資訊

建議杯具
高球杯
適合場合
早餐佐餐、 brunch、週末早午餐

品飲筆記

血牛經典兼具血腥瑪麗的番茄酸香與牛肉高湯的醇厚鮮味,入口鹹甜交織,尾段帶有柑橘清爽,酒體飽滿卻不膩口;最適合週末早午餐或深夜解膩,一杯下肚即刻喚醒味蕾與精神。

調酒故事

1960年代美國滑雪勝地科羅拉多,滑雪客在嚴寒清晨需要既暖身又補充蛋白質的飲品,酒保靈機一動將牛肉高湯與血腥瑪麗結合,創造出血色濃烈、能量澎湃的「Bloody Bull」,迅速成為山屋酒吧的招牌,並隨滑雪風潮流傳世界。

關於「高球杯」

高球杯

高球杯是一種玻璃杯子,容量為8至12盎司(即240至340毫升)[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。