
材料
1 份 =毫升(自動)
| 5030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 龍舌蘭酒Tequila |
| 530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨萊姆汁Fresh Lime Juice |
| 1撮 | 鹽Salt |
| 10030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 粉紅葡萄柚汽水Pink Grapefruit Soda |
總量約 155 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將龍舌蘭倒入高球杯,擠入萊姆汁。 加入冰塊與一小撮鹽,以粉紅葡萄柚汽水補滿,輕輕攪拌。
Poor the tequila into a highball glass, squeeze the lime juice. Add ice and salt, fill up pink grapefruit soda. Stir gently.
裝飾
一片萊姆。
基本資訊
風味輪廓
萊姆酸爽開胃,龍舌蘭草本清香搭配粉紅葡萄柚汽水的微苦果香與氣泡,一撮鹽讓整體更鮮明清爽。
發源地
有爭議- 地點
- 墨西哥
- 年代
- 20 世紀中
確切來歷不明,一般把葡萄柚汽水 Squirt 在 1955 年進入墨西哥當成這杯酒成形的時間點。
另有一說
- Tequila 鎮・墨西哥有爭議
Tequila 鎮老酒吧 La Capilla 的酒保 Don Javier Delgado Corona 也常被當成發明人。
關於「高球杯」

高球杯是直筒形的高杯,容量約 240–350 毫升(8–12 盎司)。杯身夠高,放得下滿杯冰塊和氣泡水,又能保住氣泡,適合一份烈酒加大量蘇打、通寧水或果汁的長飲,例如琴通寧、自由古巴、螺絲起子。