皇家三葉草俱樂部 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 粉紅色🥃 酸酒杯🌀搖盪法 Shake

皇家三葉草俱樂部

Royal Clover Club Cocktail

蛋黃打造絲滑質感,紅石榴粉紅漸層迷人,古典優雅。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)琴酒Gin
½一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升檸檬Lemon現榨檸檬汁
11 湯匙 ≈ 15 毫升 ≈ ½ 盎司石榴糖漿Grenadine
1蛋黃Egg Yolk

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將琴酒、紅石榴糖漿、檸檬汁與蛋黃加冰強力搖盪,濾冰倒入威士忌酸酒杯。

Shake all ingredients with ice, strain into a whiskey sour glass, and serve.

裝飾

新鮮薄荷葉

基本資訊

建議杯具
酸酒杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
午後下午茶,慶典宴會

風味輪廓

清新柑橘帶紅石榴甜酸,蛋黃賦予絲滑質地,琴酒草本香平衡整體。

品飲筆記

蛋黃的使用讓這款經典增加了皇室般的厚實感與油脂香,口感極其濃郁,色澤紅潤。

調酒故事

這是三葉草俱樂部的「皇家版」升級,象徵著對傳統配方極致豐盛與尊貴的追求。

關於「酸酒杯」

酸酒杯

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。