阿勒格尼夜色 調酒
西式調酒 🎨 透明偏黃 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

阿勒格尼夜色

Allegheny

白蘭地的醇厚遇上苦艾酒的草本香,檸檬點綴清新優雅。

材料

1 份 澀味苦艾酒 Dry Vermouth
1 份 白蘭地 Brandy
1/2 份 檸檬汁 Lemon juice
1 檸檬皮 Lemon Peel

調製步驟

將所有材料(除檸檬皮外)與冰塊放入雪克杯,充分搖盪後雙重濾冰倒入冰鎮好的雞尾酒杯,最後以檸檬皮扭結作為點綴。

Shake all ingredients (except lemon peel) with ice and strain into a cocktail glass. Top with the twist of lemon peel and serve.

裝飾

檸檬皮扭結,擠皮油於杯面後置於杯緣。

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
1.4 份標準杯 19.45% 酒精濃度 (ABV) (38.9° 度) 19.5 克純酒精
適合場合
餐前酒、商務洽談、秋冬暖飲

品飲筆記

阿勒格尼夜色散發黑莓與波本的溫潤果香,乾型苦艾的微苦草本平衡酸甜,口感層次豐富,尾韻帶檸檬清香。適合微涼夜晚獨酌,或佐烤肉與黑巧克力甜點。

調酒故事

Allegheny 一詞源自美國賓州的阿勒格尼山脈,那裡盛產黑莓。據說這款酒誕生於禁酒令後的1930年代,旅人於山麓小鎮品嚐黑莓利口酒,與波本威士忌相遇,交織出夜色般的深紫,成為東岸酒吧的經典故事。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,