蘭姆旋風 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 琥珀色帶透明感🥃 可林杯🥄攪拌法 Stir

蘭姆旋風

Rum Swizzle

深黑蘭姆酒與萊姆酸爽交融,旋風攪拌帶來綿密冰沙口感。

材料

1 份 =毫升(自動)

21 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)蘭姆酒Rum
氣泡礦泉水Carbonated Water
1一顆檸檬約可榨 30 毫升、萊姆約 20 毫升萊姆Lime現榨萊姆汁
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
21 抖約 0.6–1 毫升,苦精瓶倒過來甩一下苦味酒Bitters

總量約 65 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

在高球杯中混合糖、萊姆與蘇打水加冰攪拌,加入蘭姆酒與苦精後利用旋風攪拌棒快速攪動。

Dissolve powdered sugar in mixture of 2 oz. carbonated water and juice of lime in a collins glass. _x000d_ Fill glass with ice and stir. Add bitters and rum. _x000d_ Fill with carbonated water, stir, and serve with a swizzle stick.

裝飾

旋風攪拌棒

基本資訊

建議杯具
可林杯
酒精強度
ⓘ酒精量依配方份量估算,實際依加冰融水與酒款而不同。
中等|約 10–20%
適合場合
夏日午後消暑, 海灘派對, 輕盈餐前酒

風味輪廓

柑橘酸爽與黑蘭姆焦糖香平衡,微苦收尾,口感清爽俐落

品飲筆記

Swizzle 技法創造了極致的冰鎮效果與風味融合度,每一口都如同海上的旋風般強勁清爽。

調酒故事

靈感來自於加勒比海傳統的 Swizzle Stick 攪拌文化,是一份關於速度與溫度的藝術。

關於「可林杯」

可林杯

可林杯是比高球杯更高、更細的直筒杯,容量約 300–410 毫升(10–14 盎司)。細長杯身讓氣泡保持更久,因湯姆可林(Tom Collins)得名,適合各種「可林斯」與費士(Fizz)類加氣泡的長飲。