材料
| 2 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 氣泡礦泉水 Carbonated Water Carbonated water | |
| 1 twist | 檸檬皮 Lemon Peel Lemon peel |
| 7 fresh | 薄荷葉 Mint Leaves Original raw: Mint leaves |
| 30 ml | 綠色夏翠絲（或草本替代） Green Chartreuse or herbal substitute Original raw: Green Chartreuse (or alternative herbal liqueur) |
| 30 ml | 野牛草伏特加 Bison Grass Vodka Original raw: Bison grass vodka |
| 105 ml | 混濁蘋果汁(無糖) Cloudy Apple Juice Original raw: Apple juice/apple cider (cloudy & unsweetened) |
| 7.5 ml | 百香果糖漿 Passion fruit syrup Original raw: Passion fruit syrup |
調製步驟
在高球杯中置入冰塊，倒入白蘭地，再注入冰涼蘇打水，輕輕提拉攪拌。擠壓檸檬皮油後投入杯中即可。亦可依喜好以薑汁汽水取代蘇打水。
Pour brandy into a highball glass over ice cubes. Fill with carbonated water, add the twist of lemon peel, stir gently, and serve. (Ginger ale may be substituted for carbonated water, if preferred.)
裝飾
檸檬皮油噴附後投入杯中
基本資訊
品飲筆記
氣泡的細膩刺激讓白蘭地的果香與木質氣息更顯輕盈，甜潤酒體與清爽蘇打水交織出層次，尾段帶微苦柑橘皮香，是夏日午後或餐前的絕佳清爽選擇。
調酒故事
19 世紀末，英國紳士俱樂部風行「高球」喝法，意在將醇厚烈酒透過蘇打水釋放，既保風味又添沁涼。Brandy Highball 隨殖民貿易傳遍歐洲，成為上流社會午茶與馬球賽後的經典解渴飲品。
關於「高球杯」
高球杯是一種玻璃杯子，容量為8至12盎司（即240至340毫升）[1][2]。一般用來盛高球雞尾酒或其他混合飲料。