介紹
野牛草伏特加（Bison Grass Vodka），波蘭傳統伏特加，以浸泡野牛草製成，帶有獨特的香草與新割牧草般的青草芳香疊加杏仁尾韻，呈現淡淡的金黃色澤，是東歐風味調酒的代表基酒。
用「野牛草伏特加」調的代表調酒
基本資料
冷知識
野牛草伏特加（如波蘭知名品牌Żubrówka）的香氣來自一種名為「香豆素」的天然化合物——但因香豆素被部分國家認定具潛在肝毒性風險，美國長期禁止含有真實野牛草浸泡成分的版本進口，市售美版改以「不含香豆素的合成風味」配方替代。瓶身內常見的一根完整野牛草葉片，傳統上是波蘭與白俄羅斯邊境森林中野牛（European Bison）愛吃的牧草，這項傳統也讓這款伏特加與「歐洲野牛保育」的文化意象產生連結。