
材料
1 份 =毫升(自動)
| 4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 琴酒Gin |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 黑櫻桃利口酒Maraschino liqueur |
| 1530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙 | 現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice |
| 11 吧匙 ≈ 5 毫升(約一茶匙) | 紫羅蘭甜酒Crème de Violette |
總量約 80 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料倒入雪克杯,加碎冰搖盪。 濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯。
Add all ingredients into a cocktail shaker. Shake with cracked ice and strain into a chilled cocktail glass.
裝飾
酒漬櫻桃(可省略)。
基本資訊
風味輪廓
琴酒草本清香帶出檸檬明亮酸度,黑櫻桃香甜酒與紫羅蘭香甜酒添上淡雅花果香,整體清爽優雅。
品飲筆記
這是一款在《Modern Cocktails》中收錄的時尚精緻調酒,以琴酒為風味主軸。巧妙調和了 琴酒、黑櫻桃利口酒、Crème de Violette 等多款優質原料,呈現出層次豐富的現代手工調酒美學。
調酒故事
背景小知識:這款調酒是作者 Jimmy Dymott 在其著作中推薦的現代大熱調製配方。原著中對其比例進行了深度考量,旨在向讀者傳遞現代手工酒吧精準、平衡與高雅的調配哲學。
關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。