Blue Lady 調酒
西式調酒 🎨 夢幻寶藍色 🥃 瑪格麗特杯 🌀 搖盪法 Shake

Blue Lady

Blue Lady

藍調佳人:桃香清雅,蛋白綿密,呈現如天空般澄澈的絲滑口感。

材料

1 part 伏特加 Vodka
Vodka
2 parts 澀味苦艾酒 Dry Vermouth
Dry Vermouth
1 part 桃子蒸餾酒 Peach schnapps
Peach schnapps
10 ml 利萊白 Lillet Blanc
Original raw: Lillet Blanc
60 ml 凱特爾一號 伏特加 Ketel One Vodka
Original raw: Ketel One Vodka

調製步驟

將所有原料加冰於雪克杯中搖盪,並過濾回雪克杯中。 乾搖盪(不加冰)。 精密過濾入冰鎮杯中。 蛋白(巴氏殺菌)- 雞蛋

SHAKE all ingredients with ice and strain back into shaker. DRY SHAKE (without ice). FINE STRAIN into chilled glass. Egg white (pasteurised) - Eggs

基本資訊

建議杯具
瑪格麗特杯
酒精強度
1.1 份標準杯 14.61% 酒精濃度 (ABV) (29.22° 度) 15.7 克純酒精
適合場合
夏日派對、晚宴前菜酒、主題派對

品飲筆記

鮮藍酒體帶淡藍泡沫,極其吸睛。雖然用了高達 45 ml(1½ oz)的藍柑橘酒,卻絕非「舞廳飲料」,而是平衡、多彩且復古的 White Lady 變奏。

調酒故事

酒譜改編自 W. J. Tarling 1937 年《Café Royal Cocktail Book 加冕版》,書中註明由「Victor 發明」。Victor Cabrin 普遍被認為創造了 White Lady。

關於「瑪格麗特杯」

瑪格麗特杯

瑪格麗特杯(Margarita glass)是專門盛放瑪格麗特雞尾酒的杯子。這種酒杯是一種帶有寬邊或平臺式的高腳杯,這個平臺有利於瑪格麗特酒的裝飾(沾上鹽邊)。瑪格麗特杯容量為5-6盎司,約為150-180ml。世界上一款典型的雞尾酒瑪格麗特(Margarita)便是使用這種杯子。