Ace 調酒
日式調酒 🎨 粉紅漸層 🥃 雞尾酒杯 🌀 搖盪法 Shake

Ace

Ace

搖出綿密泡沫,融合柑橘與鳳梨香氣,酸甜清爽的經典之作。

材料

1 份 伏特加 Vodka
1 份 蘭姆酒 Rum
2 份 鳳梨汁 Pineapple juice
2 份 鮮榨柳橙汁 Orange juice
1 份 萊姆汁 Lime juice
1/2 份 紅石榴糖漿 Grenadine Syrup
1/2 份 Sugar

調製步驟

將所有材料與冰塊搖盪。 倒回搖酒壺。 乾搖(不加冰)以乳化。 雙重過濾至冰鎮過的杯中。 鮮奶油 - 乳製品 蛋白(巴氏殺菌) - 蛋類

SHAKE all ingredients with ice. STRAIN back into shaker. DRY SHAKE (without ice) to emulsify. FINE STRAIN into chilled glass. Whipping cream - Dairy Egg white (pasteurised) - Eggs

裝飾

Garnish with skewered cherry. Whipping cream - Dairy Egg white (pasteurised) - Eggs

基本資訊

建議杯具
雞尾酒杯
酒精強度
1.1 標準杯 酒精濃度 13.77%(27.53° 標準酒度) 15.1 公克純酒精
適合場合
夏日派對、慶典宴會、雞尾酒吧特調

品飲筆記

令人愉悅、帶有奶香、甜味的琴酒調飲。

調酒故事

Classic bartending guidelines in this global collection emphasize simplicity and accessibility, making it an excellent blueprint for home bartenders building their dream home bars.

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

馬提尼杯是最常見的雞尾酒杯,所以它也常常直接被稱為“雞尾酒杯”。它的容積一般為5-10盎司,可以用來裝各種類型的馬提尼雞尾酒。它也是各種高酒精度的小杯雞尾酒,