威士忌菲麗普 調酒示意圖
示意圖
西式調酒🎨 淺琥珀色帶微黃🥃 酸酒杯🌀搖盪法 Shake

威士忌菲麗普

Whiskey Flip

蛋香與奶油構築濃郁質感,肉荳蔻點綴餘韻,是極致的溫暖慰藉。

材料

1 份 =毫升(自動)

1½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙(吧台慣例;精確值 29.6 毫升)調和式威士忌Blended whiskey
21 茶匙 ≈ 5 毫升低脂淡奶油Light cream
11 茶匙 ≈ 5 毫升糖粉Powdered Sugar
1整顆雞蛋Egg
肉荳蔻(香料粉)Nutmeg

總量約 60 毫升(不含冰),另有不計入總量的項目・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

將威士忌、鮮奶油、糖粉與全蛋加冰強力搖盪至充分乳化,濾冰倒入威士忌酸酒杯。

Shake all ingredients (except nutmeg) with ice and strain into a whiskey sour glass. _x000d_ Sprinkle nutmeg on top and serve.

裝飾

肉豆蔻粉

基本資訊

基酒
Whiskey
建議杯具
酸酒杯
適合場合
寒冷冬夜、古典品酒、睡前微醺

風味輪廓

濃郁奶油質感,威士忌酒香與核桃、肉荳蔻香料交織,尾韻帶有班尼迪克汀的草本甘甜。

品飲筆記

蛋白與奶油創造了如絲綢般的質地,威士忌的麥芽香在其中優雅穿梭,口感豐富飽滿。

調酒故事

Flip 家族中最具傳統格調的成員,代表了對生活品質極致追求的那份古典堅持。

關於「酸酒杯」

酸酒杯

酸酒杯(Sour 杯)是杯腳較短的小型高腳杯,容量約 120–180 毫升(4–6 盎司)。份量剛好裝一杯不加冰的酸酒,短杯腳拿起來穩、也不會讓手溫影響酒,適合威士忌酸酒、皮斯可酸酒等「酸酒」類。