材料
1 份 =毫升（自動）
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 澀味香艾酒Dry Vermouth |
| ½1 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 香艾酒(甜)Sweet Vermouth |
| 11 盎司 ≈ 30 毫升 ≈ 2 湯匙（吧台慣例；精確值 29.6 毫升） | 白蘭地Brandy |
| ½1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 橙酒Triple sec |
| ¼1 茶匙 ≈ 5 毫升 | 茴香酒(Anis)Anis liqueur |
總量約 65 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計
🍸 我的酒櫃：看看家裡這幾瓶還能調什麼 →調製步驟
將所有材料與冰塊置於調酒杯中攪拌均勻，濾冰倒入冰鎮過的雞尾酒杯即可。
Stir all ingredients with ice, strain into a cocktail glass, and serve.
裝飾
橙皮扭結或檸檬皮油噴附
基本資訊
風味輪廓
白蘭地基調醇厚，結合苦艾酒的香草草本與茴香的甘草甜香，層次複雜且帶有濃郁香料感。
品飲筆記
這是一款融合乾甜香艾酒與白蘭地風味的經典調酒，帶有淡淡的茴香尾韻，口感圓潤而層次豐富，適合在微涼的夜晚細細品味，展現出東方香料與西方烈酒交織的獨特魅力。
調酒故事
據說這款酒誕生於英屬印度的殖民時期，當時的英國軍官為了在炎熱的孟買夜晚尋找一絲慰藉，將當地可得的香料酒與歐洲進口的白蘭地融合，創造出這杯帶有東方神秘色彩的經典調酒。
關於「雞尾酒杯」
雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。