材料
| 1/4 oz | 可可香甜酒 Creme de Cacao white Creme de Cacao |
| 1/4 oz | 黑刺李琴酒 Sloe Gin Sloe gin |
| 1/4 oz | 白蘭地 Brandy Brandy |
| 1/4 oz | 低脂淡奶油 Light cream Light cream |
| 20 ml | 老琴酒 Oude Genever Original raw: Oude genever |
| 15 ml | 牙買加高酯陳年蘭姆 Jamaican High-Ester Aged Rum Original raw: Jamaican-style aged blended rum with funk |
| 15 ml | 黃色夏特勒茲利口酒 Yellow Chartreuse Original raw: Yellow Chartreuse (or génépy liqueur) |
| 5 ml | 橙味庫拉索利口酒 Orange Curaçao liqueur Original raw: Orange Curaçao liqueur |
| 5 ml | 安哥斯圖拉苦精 Angostura Aromatic Bitters Original raw: Angostura Aromatic Bitters |
| 10 ml | 濃糖漿（可選） Rich Sugar Syrup (Optional) Original raw: Sugar syrup 'rich' (2 sugar to 1 water, 65.0°Brix) |
| 20 ml | 冰水 Chilled water Original raw: Chilled water |
| 15 ml | 巴氏殺菌蛋白 Pasteurized Egg White Original raw: Egg white (pasteurised)
or Vegg White vegan egg white alternative |
調製步驟
取彩虹杯，以吧匙背面分層緩緩注入：1. 白可可香甜酒作底層；2. 黑刺李琴酒沿匙面滑入；3. 白蘭地同法疊加；4. 最後以低脂淡奶油封頂，保持四色分明。全程避免攪拌，呈現漸層天使之吻。
裝飾
以櫻桃輕掛杯緣，或點綴玫瑰花瓣於奶油層，營造輕柔天使意象。
基本資訊
品飲筆記
入口先是冰涼奶香輕覆味蕾，繼而黑刺李的微酸果香與白蘭地醇溫交織，尾段可可的甘甜緩緩綻放。層次分明如天使羽翼輕拂，適合微涼夜晚獨酌，或為浪漫約會畫下溫柔句點。
調酒故事
相傳二戰後巴黎一間小酒館，調酒師為等待出征情人的女子創作此酒。每層色彩猶如她每日寫給戀人的信，疊成彩虹；奶油封頂，彷彿天使輕吻，寄願平安歸來。此後，「天使輕吻」成了戀人互道思念的暗語。
關於「彩虹酒杯」
彩虹酒杯容量約十毫升，呈細長錐形，底部寬厚穩固。主要用於製作層疊分明的甜點酒，透過精確控制不同比重酒液的分層順序，呈現色彩繽紛的視覺效果，常作為餐後飲品享用，展現調酒師的精湛技法。