島嶼單一麥芽蘇格蘭威士忌

介紹

島嶼單一麥芽蘇格蘭威士忌（Island Single Malt Scotch），來自蘇格蘭外島（如斯凱島、奧克尼群島、莫爾島等）的單一麥芽威士忌，帶有鮮明的海風鹹鮮氣息疊加程度不一的泥煤煙燻香氣，風味介於艾雷島的濃烈泥煤與高地的溫和果香之間。

基本資料

冷知識

蘇格蘭威士忌產區劃分中，「Islands」（群島）與「Islay」（艾雷島）是兩個經常被混淆卻完全不同的官方產區——艾雷島本身雖然也是一座島嶼，但因其泥煤威士忌的鮮明風格與龐大產業規模，在官方分區中被獨立列為單一產區；而「群島」這個分類，則泛指除艾雷島以外散布在蘇格蘭各處的其他島嶼酒廠（如斯凱島的Talisker、奧克尼群島的Highland Park），這些酒廠雖然同樣受海洋環境影響，風味卻因各島嶼地理條件的差異而呈現出比艾雷島更為多樣化的光譜，從幾乎無泥煤到中度泥煤皆有，是蘇格蘭威士忌產區劃分中最容易讓初學者感到困惑的一組分類。