Rum 蘭姆酒 ABV 63%
高酒精陳年淡體蘭姆酒
Overproof Aged Light-Bodied Rum
🍃 輕盈甘蔗甜香與橡木陳年氣息（高酒精濃度提供強勁酒體骨架）
介紹
高酒精陳年淡體蘭姆酒（Overproof Aged Light-Bodied Rum），酒精濃度超過標準瓶裝強度的陳年淡質蘭姆酒，帶有輕盈的甘蔗甜香與橡木陳年氣息，因高酒精濃度能在Tiki調酒中提供更強勁的酒體骨架與香氣穿透力。
基本資料
冷知識
「淡質蘭姆」（Light-Bodied Rum）通常以連續式蒸餾製成，風味較「重質蘭姆」（Pot Still製成、風味濃郁）更為輕盈乾淨；而「Overproof」（超高酒精度，通常指57%以上）則是另一個獨立的維度——將「淡質」與「高酒精度」結合，能在Tiki調酒中扮演「風味穿透但不會過度厚重」的角色，常用於多種蘭姆混調配方中作為「補強酒精結構」的元素，與負責提供主要風味層次的重質陳年蘭姆形成分工互補的關係。