介紹
Bob's薰衣草苦精（Bob's Lavender Bitters），精品手工苦精品牌出品的薰衣草風味苦精，帶有優雅的花香草本氣息疊加淡雅苦韻，常用於琴酒調酒中增添細緻的花香層次。
用「Bob's 薰衣草苦精」調的代表調酒
基本資料
冷知識
薰衣草苦精的香氣分子與琴酒中常見的植物（尤其是同樣帶有花香調性的鳶尾根、橙花）有相當程度的協同效果，少量加入琴酒調酒中能放大其花香層次而不會顯得突兀。薰衣草作為調酒成分的挑戰在於「用量極為敏感」——過量會讓飲品產生類似「肥皂」或「香水」的不悅氣味，這是因為薰衣草中的芳樟醇等成分濃度過高時，人類嗅覺感知會從「花香」轉變為「清潔劑」聯想，因此薰衣草風味成分幾乎都以「苦精」這種精準計量的形式呈現，而非直接使用大量乾燥薰衣草。