Bitters 苦味利口酒 ABV 44%
Bob's 甘草苦精
Bob's Liquorice Bitters
🍃 濃烈甘草草本香，夾雜杜松與辛香料，尾韻帶有天然甘甜
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Bob's 甘草苦精是一款濃郁且具強烈個性的苦味劑，以澳洲原生甘草為核心基調，並融合了杜松子、當歸、橙皮等多種草本與香料。其口感深邃，帶有明顯的草本泥土香氣與甘草特有的甜美後韻，雖名為苦精，但由於甘草成分的存在，初觸舌尖時會有短暫的甜味回饋。在調酒中，它極適合用於增添複雜度與深度，特別是在古典系列或含有巧克力、咖啡元素的飲酒中，能發揮畫龍點睛之效，讓整體風味更加圓潤飽滿。
用「Bob's 甘草苦精」調的代表調酒
基本資料
冷知識
澳洲調酒師 Bob Bax 於 2013 年推出此品牌，旨在將澳洲豐富的本土植物資源引入世界級苦精領域。與傳統歐陸苦精不同，他強調使用新鮮採集的澳洲原生食材，如檸檬桉葉與袋鼠皮果，透過獨特的浸泡與調配工藝，創造出兼具野性與細膩的風味圖譜。該產品曾榮獲多次國際調酒獎項，被視為現代草本苦精的代表作之一。