介紹
奶油糖利口酒（Butterscotch Liqueur），帶有濃郁的奶油焦糖甜香與綿密口感的利口酒，常用於甜點風格調酒中增添焦糖奶油風味層次，是冬季溫暖系調飲的熱門成分。
用「奶油糖利口酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
「Butterscotch」（奶油糖）這個詞彙的詞源中「Scotch」一詞，據語言學者考證與蘇格蘭並無直接關聯，較可能源自古英語「scotched」（意指將糖塊「刻劃切割」成小塊以便食用的製作方式）。奶油糖利口酒近年在「甜點調酒」（Dessert Cocktail）趨勢中重新受到關注，調酒師常將其作為威士忌或蘭姆酒調酒中模擬「太妃糖布丁」「奶油烤蘋果」等甜點風味的捷徑成分。