介紹
卡布里島檸檬利口酒（Limoncello di Capri），義大利卡布里島傳統檸檬利口酒，以當地特有的大型檸檬皮浸泡製成，帶有濃郁清新的檸檬香氣與飽滿甜度，常作為餐後酒或調酒的柑橘風味來源。
用「卡布里島檸檬利口酒」調的代表調酒
基本資料
冷知識
卡布里島與阿瑪菲海岸所使用的「Sfusato」檸檬品種，因其特殊的紡錘形狀與較厚的檸檬皮，含有遠高於一般檸檬的精油成分，這也是該地區Limoncello風味格外濃郁的關鍵原因。義大利法律對「Limoncello di Capri」等地理標示產品有嚴格規範，要求必須使用當地特定品種檸檬皮製作，是地中海地區「風土條件直接決定利口酒品質」的代表案例。