雪酪檸檬 調酒示意圖
示意圖
🎨 淡黃色🥃 雞尾酒杯🌀搖盪法 Shake

雪酪檸檬

Sherbet lemon

晶鑽琴酒襯托卡布里檸檬的濃郁酸甜,沁涼爽口。

材料

1 份 =毫升(自動)

4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙藍寶石琴酒Bombay Sapphire Gin
4530 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙現榨檸檬汁Fresh Lemon Juice
3030 毫升 ≈ 1 盎司 ≈ 2 湯匙卡布里島檸檬利口酒Limoncello di Capri

總量約 120 毫升(不含冰)・份量已乘 倍,下方酒精資訊仍以一杯計

🍸 我的酒櫃:看看家裡這幾瓶還能調什麼 →

調製步驟

於雪克杯中填入滿冰,依序加入藍寶石琴酒、現榨檸檬汁與卡布里島檸檬利口酒 嚴密封閉雪克杯後用力搖盪至杯身結霜且冷卻 準備冰鎮過的雞尾酒杯,將雪克杯內的酒液經雙層過濾網倒入杯中

基本資訊

基酒
Gin
建議杯具
雞尾酒杯
適合場合
夏日午後, 餐前開胃, 陽光派對

風味輪廓

強烈檸檬酸爽,琴酒杜松子香與利口酒甜潤交融,清新怡人且層次豐富

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯

雞尾酒杯(又稱馬丁尼杯)是倒三角形杯身的高腳杯,容量約 150–240 毫升(5–8 盎司)。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它:寬杯口讓香氣散開,細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。