Spirit base 生命之水 ABV 95%
中性穀物烈酒 95%
Neutral grain spirit 95%
🍃 極度純淨，帶有強烈酒精灼熱感，無顯著香氣
介紹
中性穀物烈酒 95% 是一種酒精濃度極高的基礎烈酒，通常由小麥、玉米或黑麥等穀物發酵蒸餾而成。其最大特點是幾乎完全去除了原料原本的風味、香氣與雜醇油，呈現極致的中性與純淨。在調酒中，它主要作為酒精載體或基底，用於提升飲品的酒精強度而不干擾主風味，常見於製作極度純淨的馬天尼或作為其他利口酒的稀釋與強化工具。
基本資料
冷知識
這類高純度酒精常被稱為「生命之水」（Spiritus Vitae），其名稱源於拉丁語，意指「生命之水」。在歐洲傳統中，高濃度純酒精曾長期被視為具有藥用價值，甚至作為消毒劑使用。現代調酒工業中，這種 95% ABV 的烈酒經過多級蒸餾與活性碳過濾，去除了所有雜質，是製作高端純淨雞尾酒的理想基礎。