Monte Alban 是墨西哥瓦哈卡州最具代表性的龍舌蘭酒品牌之一，其梅斯卡爾酒款通常以藍龍舌蘭為原料，採用傳統土窯燻烤後研磨、發酵並雙次蒸餾而成。酒液呈現淡稻草黃色，帶有濃郁的煙燻、泥土與礦物氣息，並伴隨著龍舌蘭植物特有的青草與柑橘調性。這類梅斯卡爾通常未經長時間橡木桶陳年，保留了酒廠標榜的純淨農作物風味（Agave），是體驗傳統梅斯卡爾工藝的入門首選。
風味：濃郁煙燻、泥土礦物感、龍舌蘭草本清香、微辛澀
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
「Mezcal con Gusano」意指酒中含有「蟲」，通常為龍舌蘭天蛾幼蟲。這並非官方法規強制，而是出於行銷考量，由某些品牌或零售商在裝瓶時自行加入。據說這最初是為了證明酒中無毒素（因為幼蟲能存活）或增加風味，但現代主流觀點認為這僅是吸引好奇消費者的營銷手段。事實上，高品質的梅斯卡爾酒廠通常不主動添加蟲體，且飲用時蟲體並不增加任何實質風味，反而可能因蛋白質分解帶來輕微苦味。
常見問題
蒙特阿爾班 梅斯卡爾龍舌蘭酒幾度？
酒精濃度 40%。
是哪個品牌的酒？
蒙特阿爾班。
產地在哪裡？
墨西哥。
屬於哪一類？
龍舌蘭裡的梅斯卡爾（Mezcal）。
用什麼原料做的？
龍舌蘭（多品種，傳統窯烤）。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「梅斯卡爾」使用，相關酒譜有 5 杯。
