Gin 琴酒 ABV 43.5%
Copperwave 琴酒
Copperwave Gin
🍃 清新杜松子為主，帶有草本與柑橘香氣
介紹
Copperwave 琴酒是一款以琴酒為基底的烈酒，通常採用蒸餾工藝，將大麥或其他穀物酒精與多種植物香料共同蒸餾。其核心風味由杜松子主導，並可能融合絲柏、胡荽籽、當歸或柑橘皮等成分，呈現清澈透明的液體質地。在調酒應用上，它作為經典雞尾酒的骨幹，能為金菲士或馬丁尼等飲品提供清新、草本且帶有微辛的支撐結構，適合冷調飲用。
基本資料
冷知識
琴酒（Gin）的起源普遍認為可追溯至17世紀的荷蘭，當時萊頓大學醫師法蘭西斯·西爾維烏斯（Franciscus Sylvius）宣稱製造出以穀物酒精為基底的杜松子酒，用於治療腎臟疾病。然而，歷史學家指出此說法可能為marketing宣傳，因為中世紀歐洲早已存在將杜松子加入飲料的傳統。琴酒真正流行是因為1689年威廉三世登基英國後，對本土蒸餾業給予稅收優惠，導致產量大增，甚至引發「琴酒狂熱」。