卡帕諾經典紅香艾酒

介紹

卡帕諾經典紅香艾酒（Carpano Classico Rosso Vermouth）是義大利皮埃蒙特產區的經典甜型威末酒，採用白葡萄酒為基底，融入超過27種草本植物、根莖與香料的複合配方。其色澤呈深邃的紅寶石色，口感豐腴圓潤，帶有明顯的焦糖、香草與柑橘皮香氣，餘韻中隱約可見丁香與肉桂的溫暖辛香。作為調酒的基礎風味層，它能為Old Fashioned、Manhattan等經典雞尾劇增添複雜的草本層次與柔和的甜味平衡，適合直接加冰飲用或作為雞尾酒的重要組成分。

基本資料

冷知識

卡帕諾（Carpano）品牌起源於1786年的都靈，被公認為現代威末酒的發明者之一。傳說義大利物理學家及數學家焦阿基諾·康切利尼（Gioachino Converso）受貴族委託，利用當地的白蘭地與植物製作了這款藥草酒。卡帕諾家族隨後將其推廣，並憑藉卓越的品質在1888年世界博覽會上獲得最高榮譽，確立了其作為頂級威末酒的歷史地位，至今仍保留傳統手工調配工藝。