保稅高酒度白蘭地（Bonded Brandy）是指在美國保稅倉庫（Bonded Warehouse）中陳年至少四年，且裝瓶前酒精度至少為100 Proof（50% ABV）的白蘭地。根據美國《保稅倉庫法》，此類酒款無需額外加水稀釋，能保留最原始、濃郁的陳年風味與酒體結構。由於酒精濃度高，它在調酒中常作為強力基底，能提供極致的烈酒感與深沉的果乾、橡木香氣，適合製作口感濃郁、結構強烈的古典類雞尾酒。
風味：濃郁的陳年果香、濃郁橡木與香料，酒體厚重烈性。
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
此分類源自美國1897年通過的《保稅倉庫法》（Bonded Warehouse Act），旨在防止酒商在釀造過程中摻水作弊以逃避稅賦。該法規要求酒款必須在政府監管下陳年滿四年，並保持至少50%的酒精度。這使得Bonded Brandy成為美國飲酒歷史中，少數由法律強制保護品質與純度的烈酒品類，展現了最真實的陳年風貌。
常見問題
保稅高酒度白蘭地幾度？
酒精濃度 50%。
用什麼原料做的？
葡萄。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「蘭地」使用，相關酒譜有 196 杯。
