南瓜（Pumpkin），帶有溫暖的甜美瓜果香氣和略帶土壤感的底蘊，秋季常以南瓜泥或南瓜香料糖漿形式融入調酒，是萬聖節和感恩節主題調酒的季節性風味象徵。
風味：溫暖甜美瓜果香氣、略帶土壤感（秋季風味）
能調什麼
1 杯酒譜用到「南瓜」冷知識
南瓜（Pumpkin）在調酒中的流行與星巴克2003年推出的「Pumpkin Spice Latte」（PSL）帶動的「南瓜香料」（肉桂、丁香、肉豆蔻、薑的混合香料，本身與南瓜並無直接關係）文化現象密切相關。每年秋季，許多酒吧會推出以南瓜香料糖漿調製的「Pumpkin Spice Cocktail」，是季節限定行銷的代表案例。
常見問題
南瓜幾度？
酒精濃度 0%。
用什麼原料做的？
葫蘆科南瓜屬植物果實。
可以拿來調酒嗎？
可以，qqtaro 有 1 杯酒譜用到它，例如 南瓜大王潘趣。