介紹
Parfait Amour 是一款起源於 19 世紀末的綠色草本利口酒，以其獨特的色彩與複雜的植物香氣聞名。傳統配方中通常包含紫杉葉、紫羅蘭花瓣、丁香、橙皮及多種隱密香料。酒液呈現鮮豔的綠色或紫綠色，口感甜潤，帶有濃郁的花香與輕微藥草氣息，常見於古典調酒中作為增色與風味層次的點綴，亦可直接加冰飲用。
用「完美之愛利口酒」調的代表調酒
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冷知識
據傳此酒名由匈牙利調酒師於 1890 年代發明，寓意「完美之愛」。其獨特的綠色主要來自紫杉葉（Yew leaves）或紫羅蘭萃取物，而非人工色素。在歐洲，它常被用於製作名酒如「Green Imagination」，因其鮮豔色彩能為調酒帶來視覺衝擊，是維也納黃金時代調酒文化的代表產物之一。