Rum 蘭姆酒 ABV 40%
Denizen 白蘭姆
Denizen White
🍃 清新綠葉與青蘋果，伴隨礦物感與微甜甘蔗韻
介紹
Denizen White 是由美國小酒廠 Antiquity Distillery 生產的白蘭姆酒，原料為西印度群島的天然發酵糖蜜，經銅製壺式蒸餾器蒸餾後，再於法國橡木桶中陳年至少兩週，最後過濾裝瓶。其口感輕盈干淨，帶有明顯的草本綠意、青蘋果與礦物感，同時保留了甘蔗原料特有的微甜與大地氣息，是製作 Dry Martini 或 White Lady 等清爽雞尾酒的絕佳基酒。
基本資料
冷知識
Antiquity Distillery 由調酒師 Michael McIlroy 創辦，其理念是還原早期調酒黃金年代對蘭姆酒的原生需求。Denizen White 特意保留少量陳年時間，旨在呈現類似 19 世紀末雞尾酒配方中所使用的「年輕陳蘭姆」風味，而非傳統美 Caribbean 蘭姆的濃郁糖漬味，是現代復古文義調酒運動的代表性產品之一。