Bittermens 滑稽戲苦精

介紹

Bittermens 滑稽戲苦精是一款以乾燥橙皮與焦糖為基底，並添加少量辣椒辛香調和的複合苦精。其風味層次豐富，前端呈現溫暖的柑橘與焦糖甜香，中調帶出微妙的辛辣感，尾韻則留有悠長的柑橘回甘。此苦精酒精濃度較高，適合作為曼哈頓或古典等烈酒基底飲品的點綴，能賦予飲品複雜的甜鹹對比與視覺層次，是現代調酒中提升結構感的優質選材。

基本資料

冷知識

Bittermens 由調酒歷史學者 Ed Muth 於2003年創立，致力於保存與創新苦精工藝。其品牌名稱靈感來自19世紀末流行的「滑稽戲（Burlesque）」表演藝術，象徵著調酒世界中的戲劇張力與反差趣味。該公司位於紐約布魯克林，堅持在美國本土生產，並常將歷史文獻中的失落配方重新發掘，如將傳統苦精與現代水果、香料結合，拓展了苦精在 cocktails 中的應用邊界。