Brandy 白蘭地 ABV 40%
美國白蘭地
American Brandy
🍃 成熟葡萄果香伴隨香草、橡木與淡淡辛香料味
介紹
美國白蘭地是美國製的葡萄蒸餾酒，其生產標準與歐盟嚴格的法定產區保護制度不同，規範較為寬鬆。根據美國法律，只要陳年時間超過二年，即可標註為「Straight Brandy」，若未達此標準則多混入少量烈酒以達到法定酒精度。美國白蘭地主要分為加州產的波爾多風格、肯塔基產的俄亥俄河谷風格等，常具備成熟的葡萄香氣、香草及橡木桶風味。
基本資料
冷知識
美國白蘭地的歷史與加州葡萄酒產業緊密相連。在禁酒令時期前，加州因地中海型氣候極適合種植釀酒葡萄，產量龐大。然而，由於美國缺乏如法國干邑般嚴格的法定產區法規，許多美國白蘭地為降低成本，會混入少量純粹的葡萄蒸餾烈酒（Neutral Spirits）來達到40%的酒精度要求，這使得其成分標籤往往比歐洲傳統白蘭地複雜得多。