Ransom Old Tom Gin 是由俄勒岡州 Port Eliot 酒廠生產的一款復古風格琴酒，嚴格遵循 19 世紀末的老湯姆琴酒工藝。其基酒採用當地新鮮穀物釀造，並加入杜松子、橙皮、甘草及多種草本植物蒸餾。這款琴酒比傳統倫敦乾琴酒更顯圓潤柔和，帶有明顯的甘草甜感與豐沛的草本層次，適合調製薩澤拉克或吉姆雷特等經典舊式雞尾酒，也能單獨加冰品嚐。
風味：杜松子領軍，甘草甘甜與柑橘香料交織
能調什麼
還沒有酒譜直接指名這支酒可以拿它當這些通稱原料來用：
冷知識
老湯姆琴酒（Old Tom）的名稱起源於維多利亞時代倫敦的一隻木製酒販雕像，顧客投幣後可取得裝在管狀容器中的琴酒。這種含糖量較高的琴酒是 18 至 19 世紀最流行的雞酒基底，旨在平衡當時流行酸酒的強烈酸度。現代釀酒師透過保留少量殘糖或添加甘草，重現這段被倫敦乾琴酒興起後所掩蓋的歷史風味。
常見問題
Ransom 老湯姆琴酒幾度？
酒精濃度 44%。
是哪個品牌的酒？
Ransom。
產地在哪裡？
美國。
屬於哪一類？
琴酒裡的老湯姆琴酒（Old Tom Gin）。
用什麼原料做的？
穀物中性烈酒、以杜松子為主的植物香料。
可以拿來調酒嗎？
還沒有酒譜直接指名這支酒，但可以當「琴酒」使用，相關酒譜有 565 杯。
