三度燒傷

材料

總量約 5 毫升（不含冰）・份量已乘 倍，下方酒精資訊仍以一杯計

調製步驟

1. 將所有原料倒入雪克杯中，加入碎冰用力搖勻。

基本資訊

風味輪廓

濃郁茴香草本香主導，琴酒杜松子清醇與苦艾酒微苦交融，口感清冽複雜，回甘帶涼感。

品飲筆記

這是一款以琴酒為基底調製的經典風味雞尾酒。主要融合了 琴酒、乾香艾酒/乾威末酒、培諾茴香酒 等風味原料，口感層次豐富，非常適合在聚會、餐後或放鬆時段享用。

調酒故事

調酒背景小知識：這款調酒是意大利傳統調酒手冊中的經典配方之一（收錄於編號 114）。原著保留了歐式傳統中對於比例的嚴格定義，展現了 20 世紀中後期歐洲酒吧在調製工藝上的歷史演變與審美追求。

關於「雞尾酒杯」

雞尾酒杯（又稱馬丁尼杯）是倒三角形杯身的高腳杯，容量約 150–240 毫升（5–8 盎司）。不加冰、搖盪或攪拌後濾冰倒入的「短飲」最常用它：寬杯口讓香氣散開，細長杯腳讓手溫不會傳到酒裡。代表調酒有馬丁尼、曼哈頓、柯夢波丹。